Майонез «Провансаль»
Существует много версий о происхождении майонеза провансаль. Наиболее очевидная легенда бытует среди поваров. Она рассказывает о том, что майонез-провансаль случайно изобрел один французский повар, проживавший в Москве. Этот повар объяснял ученику, как сделать горчичную заправку. Для горчичной заправки он сказал ему растереть желтки с горчицей, солью и сахаром, добавить понемногу прованское масло, затем уксус или лимонный сок. Ученик выполнил все в точности, но когда он принес учителю ту массу, которая вышла - тот очень удивился: она была не жидкой, а густой, похожая на сметану. Объяснение простое - повар не уточнил, что желтки должны быть вареные. Таким образом, появился новый соус.
Майонез «Провансаль» ТМ «Делиссо» отличается изящным вкусом, тонким ароматом, имеет мягкую и нежную консистенцию. Умеренно острый майонез «Провансаль» является идеальной приправой к мясным и рыбным блюдам, а также отличной заправкой для различных салатов.
В состав майонеза «Провансаль» торговой марки «Делиссо» входят только натуральные, высококачественные, экологически чистые компоненты:
- растительное масло (67 %);
- яичный порошок;
- сахар, соль;
- уксусная кислота;
- сухое молоко;
- горчичный порошок.
Майонез «Провансаль» торговой марки «Делиссо» изготавливается по классической технологии высококвалифицированными работниками нашего предприятия.
На ЧАО «Винницкая пищевкусовая фабрика» внедрена и действует интегрированная система управления качеством ДСТУ ISO 9001-2001 и система управления безопасностью пищевых продуктов HACCP по ДСТУ 4161-2003, которые осуществляют контроль всех процессов производства продукта.
Майонез «Провансаль» ТМ «Делиссо» предлагается в пластиковых ведрах объемом 1 кг, а также в стеклянных банках по 450 г.
