Майонез «Провансаль»
Існує багато версій щодо походження майонезу-провансаль. Найбільш очевидна легенда ходить серед кухарів. Вона розповідає про те, що майонез-провансаль випадково винайшов один французький кухар, що проживав в Москві. Цей кухар пояснював учневі, як зробити гірчичну заправку. Для гірчичної заправки він сказав йому розтерти жовтки з гірчицею, сіллю і цукром, додати помалу прованське масло, потім оцет або лимонний сік. Учень виконав все в точності, але коли він приніс вчителеві ту масу, яка вийшла, - той дуже здивувався: вона була не рідкою, а густою, схожа на сметану. Пояснення цьому просте - кухар не уточнив, що жовтки мають бути варені. Таким чином, з'явився новий соус.
Майонез «Провансаль» ТМ «Деліссо» відрізняється витонченим смаком, тонким ароматом, має м'яку і ніжну консистенцію. Помірно гострий майонез «Провансаль» є ідеальною приправою до м'ясних і рибних блюд, а також відмінною заправкою для різних салатів.
До складу майонезу «Провансаль» торгової марки «Деліссо» входять тільки натуральні, високоякісні, екологічно чисті компоненти:
- рослинна олія (67 %);
- яєчний порошок;
- цукор, сіль;
- оцтова кислота;
- сухе молоко;
- гірчичний порошок.
Майонез «Провансаль» торгової марки «Деліссо» виготовляється за класичною технологією висококваліфікованими працівниками нашого підприємства.
На ПрАТ «Вінницька харчосмакова фабрика» впроваджена і діє інтегрована система управління якістю ДСТУ ISO 9001-2001 і система управління безпекою харчових продуктів HACCP по ДСТУ 4161-2003, які здійснюють контроль всіх процесів виробництва продукту.
Майонез «Провансаль» ТМ «Деліссо» пропонується в пластикових відрах об'ємом 1 кг, а також в скляних банках по 450 г.
